| 温州瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 676克 | 温州瘦肉丸热量/卡路里2274千卡 | |||
 热量2274千卡，相当于板球455分钟消耗的热量...300 | |||||
温州瘦肉丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 肥瘦猪肉搅拌机打碎成泥！（也可以手工剁碎）
2/12. 加入鸡蛋4颗，食盐，鸡精，十三香，胡椒粉，料酒，香油，打泡粉等
3/12. 搅拌，搅拌，搅拌
4/12. 红薯粉，碾碎，成粉末状（和肉泥1:1比例）加多会干，补救的方法就是多打个鸡蛋
5/12. 和调和好的肉泥顺时针搅拌，搅拌，搅拌均匀
6/12. 大概这个状态就行了，敷上保鲜膜，静置20分钟左右！
7/12. 锅里加水，煮沸！准备清水?勺子！用汤勺沿盆边把肉泥划入锅中，一般都呈长条眉毛状
8/12. 煮沸后，加少许凉水在煮，直至锅里的丸子都漂浮起来为熟
9/12. 碗底放入小菜，紫菜，虾米等，根据自己的口味添加
10/12. 好了，大功告成！个人比较喜欢加点老干妈
11/12. 吃不完，敷上保鲜膜放冰箱备用！下次吃直接煮很方便！左手边打包送朋友！
12/12. 麻麻，给我也来一口??
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效；可与圆白菜、白萝卜、南瓜搭配；与香菜、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有强肾阳、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与辣椒、香椿、牡蛎 搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、保鲜防腐等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 温州瘦肉丸热量2274 千卡
- 脂肪166.2 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物260.45 克
- 钠911.8 毫克
- 钙838 毫克
- 铁27.02 毫克
- 钾1040.3 毫克