| 黑胡椒番茄软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 530克 | 黑胡椒番茄软欧热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于吹喇叭958分钟消耗的热量...120 | |||||
黑胡椒番茄软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（100）、高粉（150）、鸡蛋（60）、蕃茄丁（130）、酵母（3）、盐（5）、黑胡椒粉（1）、细砂糖（10）、黄油（10）
1/9. 后油法 和面
2/9. 基础混合后靠手揉
3/9. 全麦粉比较多 出的膜不会特别薄 但也要有点韧性
4/9. 室温发酵至两倍大 戳洞不回缩即可
5/9. 排气后一份二 滚圆 盖保鲜膜松弛15min 不可忽略这个步骤
6/9. 擀开
7/9. 整形入撒粉的发酵篮
8/9. 接口记得朝上
9/9. 二发至1.5倍大即可 倒扣在烤盘上 然后用锋利刀片割口 入烤箱 中下层 上下火200度 20min 期间上色后就要盖锡纸
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、益肾、和血等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与青椒、羊排、黄豆搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 黑胡椒番茄软欧热量1917 千卡
- 脂肪110.84 克
- 蛋白质29.63 克
- 碳水化合物249.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克