| 吉野家牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 533克 | 吉野家牛肉饭热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于铲东西66分钟消耗的热量...360 | |||||
吉野家牛肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（1斤）、胡萝卜（1个）、西兰花（1颗）、洋葱（1个）、生抽（4勺）、料酒（2勺）、水（3勺）、香油（少许）、生抽（2勺）、蜂蜜（1勺）、水（2勺）、水淀粉（少许）
1/10. 胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干
2/10. 倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用
3/10. 烧开一锅水,放入肥牛片
4/10. 焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
5/10. 另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热
6/10. 开锅后放入洋葱丝,中火煮开后
7/10. 放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可，待最后备用
8/10. 将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用（解释给诸位重亲：水淀粉就是水加淀粉）
ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~
9/10. 再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠！~ps:一定要快速的搅拌哦！~
10/10. 最后就是摆盘~米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可（入图所示）
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补中益气、强健筋骨等功效；可与南瓜、山楂、葱搭配；与红螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、抗癌等功效；可与鳕鱼、比目鱼、西瓜搭配；与柚子、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、清热解渴等功效；可与胡萝卜、枸杞、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉野家牛肉饭热量399 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾498 毫克