| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋液 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 麦芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 沙琪玛热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于绘画387分钟消耗的热量...270 | |||||
沙琪玛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋液加入面粉和成面团，喜欢蓬松点可以加入5克泡打粉，盖上保鲜膜，醒20分钟
2/9. 准备一个模具，撒点芝麻跟葡萄干，我这是烤盘，没有可以用盆子，方的圆的都可以！
3/9. 擀成2mm厚的面片
4/9. 再分成面片，上面白色是撒的生粉防粘
5/9. 切成细条，宽度自己喜欢，抖散
6/9. 锅里放适量油，不要太少，面条要蓬发，六成热，不知道温度就先丢一小块进去看看
7/9. 面条放下去炸，脆点就炸成金黄色，软点就炸蓬松就行了！
8/9. 锅烧热倒入20毫升水，20毫升油，白糖倒进去，加入蜂蜜，麦芽糖，注意小火，熬到用筷子拉丝就好了，不行就放碗凉水，用筷子挑起糖放到凉水里可以立即凝固就好了，嫩了粘牙，老了苦！熬好立即关火！
9/9. 把剩下的葡萄干，芝麻，炸好的胚条倒进去拌匀，要快，然后倒进模具，压紧压实！3分钟成型后立刻倒扣脱模，不用等凉，倒扣就出来了，然后用刀切块，我弄好完后哄孩子去了，糖粘在模上了，用热水一洗就干净了！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、治喉痛等功效；可与百合、紫菜、苋菜搭配；与雪莲果、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、润肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、雪梨、牛奶搭配；与热水、豆腐花、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙琪玛热量1742 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物395.5 克
- 钠199.3 毫克
- 钙179 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾1628 毫克