| 羊肉金针蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 884克 | 羊肉金针蘑热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于爬泳64分钟消耗的热量...480 | |||||
羊肉金针蘑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（少许）、金针菇（500克）、香菜（一小把）、香葱（两根）、干辣椒（两个）、淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 酱油（适量）
1/8. 金针菇切掉老根洗净撕开控干水分
2/8. 香菜和香葱洗净切成段
3/8. 羊肉片用五香粉 淀粉 酱油搅拌抓匀
4/8. 大勺里放底油烧热，放干红辣椒爆出香味，怕辣的可以多爆一会或者直接略过此步
5/8. 放羊肉片炒至变色
6/8. 放金针菇超软，可少放一小杯水，略炖几分钟，为的是让金针菇软烂，炖的时候根据个人口味放入盐和胡椒粉
7/8. 待汤汁收净后加入香菜香葱段并加入适量鸡精继续翻炒直至香菜变软出勺。
8/8. 大功告成，好吃简单，下酒下饭
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、补精血等功效；可与刀豆、海参、香菜搭配；与竹笋、何首乌、半夏相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、温胃散寒、缓解胃痛等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、通阳、降血压等功效；
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营养信息
- 羊肉金针蘑热量511 千卡
- 脂肪5.22 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物18.16 克
- 钠336.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1078 毫克