| 果仁馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 605克 | 果仁馅饼热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于坐飞机2364分钟消耗的热量...60 | |||||
果仁馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 核桃仁和芝麻分别烤熟。花生仁烤熟去皮。所有材料放进搅拌机打碎，加入白糖混合，加适量蜂蜜拌匀。我这个白糖用量比较少，馅儿不甜。喜欢吃甜的，可以多加点白糖。
2/10. 油皮和油酥材料分别拌匀，盖上保鲜膜，静置半小时。
3/10. 油皮和油酥面团分别均分成24份。
4/10. 取油皮一份压平，包入一份油酥，擀成长舌状再卷起来。
5/10. 全部做成这样。盖保鲜膜静置15分钟。重复擀、卷、静置。操作过程中为防止面团表面干燥，注意将不用的面团都盖上保鲜膜。
6/10. 取一份酥皮卷，对折，压平，包入适量馅料，收口朝下。
7/10. 略微压平，放入铺了锡纸或或油纸的烤盘。
8/10. 刷蛋黄液，撒白芝麻。
9/10. 烤箱180度，烤20分钟。
10/10. 满口留香！
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、美容、缓解疲劳等功效；可与黑芝麻、马蹄、百合搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止血、润肺止咳、造血等功效；可与南瓜子、芹菜、菠菜搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、抗衰老、延年益寿等功效；可与梨、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、通便、补钙等功效；可与黑豆、山药、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果仁馅饼热量2364 千卡
- 脂肪215 克
- 蛋白质80.3 克
- 碳水化合物285.4 克
- 钠53.7 毫克
- 钙885 毫克
- 铁34.7 毫克
- 钾1617 毫克