| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 722克 | 韭菜盒子热量/卡路里925千卡 | |||

1/16. 韭菜收拾干净洗净控水。

2/16. 买的新鲜虾扒出虾仁。

3/16. 用开水烫面,不要全烫,七分用开水三分用冷水,搅成絮状。

4/16. 揉成面团放一边醒面。醒约半小时。

5/16. 准备好的食材。

6/16. 锅放入底油,烧热后放入鸡蛋,拿筷子快速搅散,放凉后备用。

7/16. 把切好的韭菜,扒好的虾仁和炒好的鸡蛋放在盆中,里面加入盐,五香粉,玉米油,耗油一起搅拌好。

8/16. 面醒好后揉成光滑的面团。

9/16. 掐成剂子。

10/16. 擀好皮放入馅。

11/16. 捏和到一起。

12/16. 用大拇指捏出花边。

13/16. 包好后用手按扁。

14/16. 包好后放入预热好的电饼铛里。按馅饼键盖上锅盖。

15/16. 韭菜盒两面都烙至金黄,即可出锅。

16/16. 成品图。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、温中行气等功效;可与鹌鹑蛋、绿豆芽、猪血搭配;与牛奶、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、桂圆肉、桂圆搭配;与鹅肉、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、提高性功能、降血压等功效;可与西兰花、韭菜花、丝瓜搭配;与西红柿、荷兰豆、山药相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;