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芒果千层

芒果千层的热量和减肥功效

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芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油3492千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油400千卡888千卡1.4克98克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
总量1095芒果千层热量/卡路里4682千卡
垒球 热量4682千卡,相当于垒球936分钟消耗的热量...300

芒果千层的做法共7个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(4个)、蛋黄(2个)、低筋面粉(115克)、牛奶(220)、黄油(45克)、幼砂糖(蛋皮中)(45克)、淡奶油(400克)、幼砂糖(奶油中)(40克)、芒果(2个)
芒果千层的做法图解1

1/7. 所有制作蛋皮的材料准备好

芒果千层的做法图解2

2/7. 先将三个鸡蛋全蛋液打入一个干净无水的盆子里,将蛋黄加入,打匀之后加入幼砂糖,充分搅拌,随后加入低筋面粉,一直搅拌到最好没有颗粒,将黄油隔水融化之后加入,充分的搅匀

芒果千层的做法图解3

3/7. 将芒果去皮切成小丁备用

芒果千层的做法图解4

4/7. 搅拌均匀的面糊过两次筛,筛掉多余的面粒,用不粘锅,最小火,把面糊倒入,均匀的画圈摊成饼,准备一块湿抹布,每摊一张用湿抹布擦拭锅底,让锅底迅速降温以便于饼皮的成型,摊出来的每张饼用保鲜膜包裹,放入冷藏半个小时

芒果千层的做法图解5

5/7. 将奶油充分打发,幼砂糖分三次加入,一定要掌握好,不可以打过了!打发最好的程度就是提起打蛋器有直直的尖尖不会弯曲!

芒果千层的做法图解6

6/7. 然后就是一张饼皮,一些奶油涂抹均匀,放上芒果丁,以此类推即可

芒果千层的做法图解7

7/7. 完成之后最好放入冷藏一两个小时口味更佳!但记得包裹保鲜膜,不然会干!

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与干贝、茼蒿、桂圆搭配;与地瓜、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、补水、滋阴润燥等功效;可与玉米、紫菜、生菜搭配;与糖精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、润肠等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与乌鳢、菜花、桔子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;

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营养信息

  • 芒果千层热量4682 千卡
  • 脂肪235.32 克
  • 蛋白质45.73 克
  • 碳水化合物105.67 克
  • 609.5 毫克
  • 433 毫克
  • 5.99 毫克
  • 850 毫克

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