| 庞多米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 庞多米热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于粉刷503分钟消耗的热量...180 | |||||
庞多米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白糖（25克）、盐（5克）、酵母（4克）、白油（15克）、黄油（15克）、奶粉（12克）、冰水（195克）
1/5. 把除黄油白油外的其它原料放一起揉成光滑的面团后再加入黄油白油揉至可以拉出大片的薄膜。
2/5. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至2.5倍大。用手指按一洞不会回缩
3/5. 将发酵好的面团平均分成三份，排气滚圆，松驰十五分钟，擀成牛舌状，从上往下卷起。继续松驰十五分钟。
4/5. 再擀成牛舌状，从上往下卷起后放入吐司盒内，温暖处发酵至8分满，盖上盖子
5/5. 烤箱预热190度，烤35到40分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 庞多米热量1510 千卡
- 脂肪222.36 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克