| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 农家小炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1/10. 所有材料洗净准备

2/10. 青椒切丝,蒜苗切段备用

3/10. 锅里放水加花椒烧开,下五花肉焯下水

4/10. 把焯好的五花肉切片备用

5/10. 锅烧热,下五花肉煸至金黄

6/10. 把煸好的五花肉盛出备用

7/10. 利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒

8/10. 放入五花肉炒一会儿,然后加入适量的盐和料酒炒均

9/10. 淋入少许酱油炒均

10/10. 最后加入蒜苗段炒软即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与白菜、丝瓜、山楂搭配;与鹌鹑、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;