| 蚕豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1729克 | 蚕豆饭热量/卡路里4760千卡 | |||

1/13. 糯米、蚕豆、梅干菜、虾仁、香菇、猪肉、葱,食材备齐

2/13. 把糯米浸泡1小时,把蚕豆剥皮,把香菇、猪肉、虾仁、葱都切成小块备用

3/13. 蒸屉上铺上纱布把浸泡好的糯米倒入蒸屉上开大火蒸二十分钟

4/13. 在锅里倒入少许油烧热放入葱白爆香再放入猪肉翻炒

5/13. 再把虾仁,香菇放入锅内炒香放盐,白糖,酱油,料酒

6/13. 倒入蚕豆翻炒

7/13. 把蚕豆炒下再放梅干菜翻炒

8/13. 再倒入热水没过蚕豆,烧至汤汁收干即可

9/13. 这时糯米饭也蒸好了

10/13. 蚕豆炒好收汁后倒入糯米饭

11/13. 放入葱拌匀,即可

12/13. 蚕豆饭做好了

13/13. 我的最爱-蚕豆饭
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与枇杷、卷心菜、芸豆搭配;与荞麦、百合、驴肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防高血压、治疗高血压等功效;可与圆白菜、葡萄、紫菜搭配;与西瓜、苦瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、健胃保肝等功效;可与马蹄、豆腐、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有益气健脾、降低胆固醇、健脑等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与扇贝、田螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;