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蚕豆饭

蚕豆饭的热量和减肥功效

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蚕豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
梅干菜141千卡141千卡13.3克0.8克
蚕豆1690千卡338千卡21.6克1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
糯米1775千卡355千卡6.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1729蚕豆饭热量/卡路里4760千卡
编织 热量4760千卡,相当于编织1360分钟消耗的热量...210

蚕豆饭的做法共13个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(200克)、虾仁(6只)、香菇(3颗)、蚕豆(500克)、梅干菜(100克)、糯米(500克)、葱(2颗)、盐(少量)、料酒(2勺)、白糖(1勺)
蚕豆饭的做法图解1

1/13. 糯米、蚕豆、梅干菜、虾仁、香菇、猪肉、葱,食材备齐

蚕豆饭的做法图解2

2/13. 把糯米浸泡1小时,把蚕豆剥皮,把香菇、猪肉、虾仁、葱都切成小块备用

蚕豆饭的做法图解3

3/13. 蒸屉上铺上纱布把浸泡好的糯米倒入蒸屉上开大火蒸二十分钟

蚕豆饭的做法图解4

4/13. 在锅里倒入少许油烧热放入葱白爆香再放入猪肉翻炒

蚕豆饭的做法图解5

5/13. 再把虾仁,香菇放入锅内炒香放盐,白糖,酱油,料酒

蚕豆饭的做法图解6

6/13. 倒入蚕豆翻炒

蚕豆饭的做法图解7

7/13. 把蚕豆炒下再放梅干菜翻炒

蚕豆饭的做法图解8

8/13. 再倒入热水没过蚕豆,烧至汤汁收干即可

蚕豆饭的做法图解9

9/13. 这时糯米饭也蒸好了

蚕豆饭的做法图解10

10/13. 蚕豆炒好收汁后倒入糯米饭

蚕豆饭的做法图解11

11/13. 放入葱拌匀,即可

蚕豆饭的做法图解12

12/13. 蚕豆饭做好了

蚕豆饭的做法图解13

13/13. 我的最爱-蚕豆饭

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与枇杷、卷心菜、芸豆搭配;与荞麦、百合、驴肉相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防高血压、治疗高血压等功效;可与圆白菜、葡萄、紫菜搭配;与西瓜、苦瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、健胃保肝等功效;可与马蹄、豆腐、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有益气健脾、降低胆固醇、健脑等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与扇贝、田螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;

梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蚕豆饭热量4760 千卡
  • 脂肪34.4 克
  • 蛋白质72.5 克
  • 碳水化合物329.6 克
  • 13801.3 毫克
  • 1694 毫克
  • 56 毫克
  • 2539 毫克

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