| 泡菜—夏日一个萝卜两种吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 761克 | 泡菜—夏日一个萝卜两种吃法热量/卡路里593千卡 | |||

1/5. 准备好食材,清洗干净,用的工具在用之前要用洗洁精洗干净

2/5. 萝卜皮切下来切片放在碗里,里面的切条

3/5. 这是切好后的萝卜,因为是要送人一碗,所以没有放在大容器里,两个萝卜三天不到就吃完了,如果多的话,建议放在玻璃的密闭容器里

4/5. 萝卜条里放进去切好的小米辣和姜片,少许花椒,放上白糖,拌均匀了,再放上白醋,三分之二就行,因为后面的萝卜会腌出水来;萝卜皮里同样放上花椒,小米辣,姜片,少许盐,生抽和老陈醋,老陈醋多一点,萝卜皮则要没过才好(萝卜皮的忘记拍照了)

5/5. 这就是腌好后的成品了,萝卜条三个小时后就可以吃了,时间不能泡太长,太长了会很酸。萝卜皮则要泡过夜才能更入味~
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增加食欲、防癌等功效;可与羊骨、北豆腐、鸡肉搭配;与藕、首乌 、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、帮助消化、降压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;