| 豌豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 531克 | 豌豆炒肉热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于喷射雪橇130分钟消耗的热量...420 | |||||
豌豆炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（一块）、豌豆粒（一碗）、生抽（少量）、淀粉（少量）、盐（2勺）、料酒（一瓶盖）、葱（适量）、清水（一碗）、酱油（一瓶盖）、干辣椒（4个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肉切成小丁，放入淀粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟。（用猪里脊代替也可以）
2/5. 热锅放少许油，炒香葱姜蒜，加入腌制好的肉丁炒熟加点酱油上色。
3/5. 继续加入豌豆粒和干辣椒，多炒一会。
4/5. 加入一碗清水、一勺盐炒匀中火闷煮入味。
5/5. 收汁后盛出，完成了。家常菜就随便家里盘子盛的。
食材功效信息
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有益中气、止泻痢、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 豌豆炒肉热量913 千卡
- 脂肪22.87 克
- 蛋白质80.04 克
- 碳水化合物248.34 克
- 钠16347.7 毫克
- 钙251 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾2593 毫克