| 南瓜叶炒南瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜叶 | 克 | 73千卡 | 22千卡 | 2.4克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 609克 | 南瓜叶炒南瓜丝热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于长笛391分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜叶炒南瓜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜叶（一小把）、小小南瓜（一个）、大蒜（两瓣）、辣椒（两个）
1/6. 新鲜的南瓜叶子摘去筋丝。
2/6. 摘好的叶子浸泡一下洗去粘在叶子上的泥沙。
3/6. 清洗干净的叶子焯水、再冷水浸泡一下
4/6. 小南瓜洗净，刨成细丝（如下图）
5/6. 南瓜叶控干、切碎，蒜切末，干辣椒剪段，起油锅放蒜末和辣椒爆香、放南瓜叶南瓜丝一起翻炒。
6/6. 调味出锅、成品。
食材功效信息
南瓜叶的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血祛瘀、清热除火、通络等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、消食理气等功效；可与武昌鱼、醋、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、祛风湿等功效；可与茄子、苦瓜、花菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜叶炒南瓜丝热量782 千卡
- 脂肪12.42 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物84.41 克
- 钠37.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1611 毫克