| 咖啡蓝莓花生酱软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 731克 | 咖啡蓝莓花生酱软欧热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于冰上曲棍球307分钟消耗的热量...480 | |||||
咖啡蓝莓花生酱软欧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（50）、高粉（210）、细砂糖（20）、酵母（3）、盐（3）、黄油（15）、速溶咖啡粉（15）、蓝莓干（25）、花生酱（适量）、鸡蛋（2个）、牛奶（50）
1/6. 除黄油外 混合面团其他材料 混合成基础面团后加入软化黄油
2/6. 出手套膜
3/6. 室温发酵至两倍大
4/6. 排气后平均分2个 滚圆 盖保鲜膜松弛10min
5/6. 擀开成牛舌状 卷起 盖保鲜膜松弛10min
6/6. 接口朝上 再次擀开 抹上适量花生酱 然后整形 放入撒粉的发酵篮 发酵至1.5-2倍大 然后倒扣在烤盘上 割口 上下火200度 中下层 20min 上色后可以盖锡纸
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、止渴、治疗便秘等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 咖啡蓝莓花生酱软欧热量2454 千卡
- 脂肪167.24 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物321.15 克
- 钠12616.9 毫克
- 钙638 毫克
- 铁16.68 毫克
- 钾3896 毫克