| 自制特浓酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 伊利纯牛奶 | 克 | 247千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 508克 | 自制特浓酸奶热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于做题271分钟消耗的热量...108 | |||||
自制特浓酸奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
伊利纯牛奶（1L）、酸奶发酵剂（1包（1）克）、蜂蜜（适量）
1/8. 准备食材，1L伊利纯牛奶，酸奶发酵剂1包（1g），用刚刚烧开的沸水冲洗容器及容器盖1分钟以上，对其进行杀菌消毒
2/8. 将常温的纯牛奶倒入密封罐中
3/8. 倒入酸奶发酵剂
4/8. 倒入后搅匀
5/8. 将密封罐放入酸奶机中
6/8. 通电后按“功能”键，选择酸奶功能，然后按“时间”键，按至8小时后按“确认”键即可等待发酵完成（发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长时间不超过14小时，冬天温度低可在发酵缸内放入适量温水进行发酵，夏天温度高发酵时间大概六个小时即可）
7/8. 发酵好后很浓稠（建议:优先考虑采用活性乳酸菌发酵剂作为发酵源，在发酵剂购买不便时也可用上次自制好的纯酸奶作为发酵源，比例是1000ml纯牛奶+50ml纯酸奶发酵即可）
8/8. 调入适量蜂蜜开吃吧！
食材功效信息
伊利纯牛奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、南瓜子、黄瓜搭配；与豆腐花、韭菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制特浓酸奶热量488 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠0.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克