| 超用心的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 993克 | 超用心的糖醋排骨热量/卡路里2275千卡 | |||
 热量2275千卡，相当于手风琴1264分钟消耗的热量...108 | |||||
超用心的糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱（半根）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、米醋（两大勺）、香油（1勺）、白胡椒（半茶匙）、料酒（2勺）、冰糖（四颗）、姜（一块）、生粉（半勺）
1/7. 准备材料，排骨选用品质好些的仔排。
2/7. 放入白胡椒，料酒，生粉，香油腌制15分钟左右。
3/7. 葱切段，姜切片备用。
4/7. 热锅冷油，下腌制好的排骨炸至两面金黄。
5/7. 将排骨转移到铸铁锅中，或者留少量底油直接在炒锅中操作。
6/7. 加入老抽，生抽，醋，料酒，冰糖，姜片，葱节，加一碗水没过排骨。
7/7. 大火烧开，转小火焖煮一小时左右，收干汁水就可以出锅装盘啦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、紫菜、海带搭配；与百合、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；可与前腿牛肉、花菇、牛腿肉搭配；与苦细叶生菜、脆豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、活血、杀虫等功效；可与桑葚、姜、土豆搭配；与莼菜、小米、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 超用心的糖醋排骨热量2275 千卡
- 脂肪122.54 克
- 蛋白质37.55 克
- 碳水化合物248.25 克
- 钠36844.7 毫克
- 钙832 毫克
- 铁34.97 毫克
- 钾1197 毫克