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猪排饭

猪排饭的热量和减肥功效

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猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉828千卡331千卡14.6克30.8克
生粉160千卡355千卡0克0克
西兰花84千卡28千卡1.9克0.4克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
总量1005猪排饭热量/卡路里1745千卡
做饭 热量1745千卡,相当于做饭698分钟消耗的热量...150

猪排饭的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(250克)、生粉(适量)、鸡蛋(1只)、面包糠(适量)、西兰花(300克)、米饭(适量)
猪排饭的做法图解1

1/4. 将里脊肉切成0.5厘米厚的大片,用黄酒、生抽、盐、糖腌渍半小时。

猪排饭的做法图解2

2/4. 腌渍好的里脊肉片先裹上生粉→再裹一层蛋液→最后裹上面包糠,压平,入油锅炸,中小火差不多八到十分钟,炸至两面金黄。

猪排饭的做法图解3

3/4. 炸猪排的时候,将切成小颗的西兰花入热水加点盐,焯一下,另起锅少油下焯好的西兰花翻炒,加入高汤,稍微勾芡一下即可。

猪排饭的做法图解4

4/4. 煮好的米饭盛入盘子里,摆上切成条的猪排,再浇上西兰花,美味的猪排饭就做好了。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、滋阴润燥等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与鹌鹑、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、利水消肿、美容护肤等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效;可与明虾、羊排、洋葱搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进排便、大便秘结等功效;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与胡萝卜、平菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪排饭热量1745 千卡
  • 脂肪46.01 克
  • 蛋白质40.06 克
  • 碳水化合物180.35 克
  • 284.5 毫克
  • 146 毫克
  • 4.91 毫克
  • 740 毫克

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