| 豆沙花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 751克 | 豆沙花包热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于伸展操836分钟消耗的热量...150 | |||||
豆沙花包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水（100克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、白糖（45克）、炼乳（30克）、奶粉（15克）、高筋面粉（240克）、酵母（3克）、黄油（25克）、豆沙（适量）
1/10. 除黄油外所有的食材按先液体后粉类先后放入，盐和糖对角放，面粉中间挖一个坑放入酵母，启动自定义和面程序（45分钟）
2/10. 和面到20分钟左右，加入黄油，继续和面至拉出薄膜。
3/10. 面团第一次发酵至两倍大。（1小时左右）
4/10. 均匀分割4等分，揉搓排气静置10分钟左右（我做的花包有点大）
5/10. 取一个面团，擀平包入豆沙馅，包包子一样包好再按扁。
6/10. 移至烤盘，用剪刀剪成八等份。
7/10. 再朝一个方向扭一下。
8/10. 全部做好后放入烤箱2次发酵，烤盘下面放一盆热水，关上烤箱。（不插电）
9/10. 预热烤箱180度，刷蛋液，撒芝麻，烤20分钟左右，看自己家烤箱脾气。
10/10. 浪漫的豆沙花包。^o^
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、紫菜、玉米搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、调味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 豆沙花包热量2090 千卡
- 脂肪142.97 克
- 蛋白质61.86 克
- 碳水化合物343.45 克
- 钠10915.2 毫克
- 钙2263 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾2724 毫克