| 完美纸杯蛋糕Cupcakes热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 199克 | 完美纸杯蛋糕Cupcakes热量/卡路里510千卡 | |||

1/16. 水,奶粉,植物油依次加入搅拌均匀至如图状态

2/16. 筛入低粉翻拌均匀

3/16. 取两个盆,分别打入蛋黄和蛋清

4/16. 容器要无水洁净状态哟

5/16. 在之前拌好的面糊中一个一个的加入蛋黄翻拌均匀

6/16. 拌好的状态

7/16. 打发蛋白,分别加四次糖,第一次是在出现粗泡

8/16. 第二次是在出现细腻泡沫

9/16. 第三次在出现纹路时

10/16. 打发至如图尖挺状态

11/16. 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌

12/16. 翻拌的状态如图

13/16. 再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中全部翻拌

14/16. 翻拌好后,倒入裱花袋,分别挤入纸杯里,放入模具。

15/16. 入烤箱160度30分钟左右出炉~

16/16. 饱满,圆润,肉嘟嘟~
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与菠萝、桔子、西兰花相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与肥牛、圆生菜、小米搭配;与红薯、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;