| 土豆排骨-超好下饭的一道菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1082克 | 土豆排骨-超好下饭的一道菜热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于倒垃圾764分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆排骨-超好下饭的一道菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 排骨切件，加入酱油，蚝油，老抽，盐，糖，姜片，料酒，淀粉，花椒。腌半个小时。
2/13. 平底锅加少许油，中火煎至两面金黄。
3/13. 把排骨放入高压锅（排骨不用另外加盖），隔水蒸15分种。
4/13. 在做排骨的同时，把土豆去皮，切成正方块（和泡咖啡用的方糖大小，太小的话混合的时候容易过于软烂）。
5/13. 切好后过水，沥干。放入油锅，中火炸3-4分钟。
6/13. 捞起。放凉。（5分钟）
7/13. 再次热油锅，翻炸一次（中小火，3-4分钟）
8/13. 第二次炸好了。 滤油后放回锅中，加入小半勺盐。翻炒。
9/13. 这个时候，排骨也焖好了。有很多汁出来了。
10/13. 排骨倒入土豆中，加小半热水，盖锅中火焖2-3分钟。
11/13. 打开看一下水分是否足够。
12/13. 最后加入切好的青椒粒。。
13/13. 上菜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与紫菜、海带、洋葱搭配；与鲫鱼、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、和中养胃等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆排骨-超好下饭的一道菜热量1909 千卡
- 脂肪46.21 克
- 蛋白质64.11 克
- 碳水化合物332.04 克
- 钠17006.5 毫克
- 钙1288 毫克
- 铁38.92 毫克
- 钾1546 毫克