| 抹茶棋盘曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 240克 | 抹茶棋盘曲奇热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于对面舞259分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶棋盘曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、糖粉（30克）、鸡蛋黄（一个）、抹茶粉（2克）
1/7. 黄油室温软化，加入糖粉拌匀，用打蛋器打发至均匀蓬松
2/7. 加入蛋黄继续打发四五分钟之均匀蓬松
3/7. 筛入低粉，用搅拌铲拌匀成团
4/7. 把拌好的面团分成大概5:4大小两份，小份筛入抹茶粉，大份静置
5/7. 大份按成扁平长条，竖切成5等分，小份抹茶的同样按成扁平，竖切成4等分，把九条间隔颜色码放成三层，轻轻在案板上捏摔几下使之贴合更好，最后垫纸放入冰箱冷冻室去冷冻5～7分钟，摸着硬了就拿出来，像切火腿一样把它们切成等厚的片，烤盘垫上锡纸，均匀摆放
6/7. 烤箱170℃预热5-6分钟，放入烤盘，烤制15分钟左右就可以了，温度我的有点高了，所以白色部分有些发黄，大家切忌啊
7/7. 成品装盘，垫纸自己剪的，哈
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、治疗便秘、预防便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶棋盘曲奇热量1166 千卡
- 脂肪129.4 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物183.17 克
- 钠97.2 毫克
- 钙148 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾136 毫克