上海炒素的热量和减肥功效

牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎、促进消化、帮助消化等功效；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、生津止渴、降血压等功效；可与草菇、明虾、瓠瓜搭配；与葱、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鳕鱼、草鱼、菠菜搭配；与猕猴桃、山药、杏相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、治疗高血压、预防高血压等功效；可与莴笋、荸荠、猪肉搭配；与海虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、补血、活血等功效；可与豇豆、鲫鱼、猪血搭配；与麦冬、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；