| 香卤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 香卤鱿鱼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于划艇133分钟消耗的热量...210 | |||||
香卤鱿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一只）、酱油（少量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）
1/6. 鱿鱼洗净切花刀～
2/6. 煮水加少许盐，鱿鱼改小刀，等水煮开～
3/6. 水开之后，切花刀面朝下入水，加快鱿鱼花成型，不用煮很久，1分半左右时间，煮久了会老，口感不好，一会还要卤，还有加热的时间～
4/6. 马上过凉水让鱿鱼肉更有口感～
5/6. 回锅，加入盐鸡精酱油，家里有料酒的可以再加料酒，不需要加水，开火～
6/6. 煮沸了之后不停搅拌，到冒泡变浓稠，（白糖是变浓稠的关键），等到汤汁几乎没有了就可以关火盛盘啦～真的炒鸡好吃
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤鱿鱼热量465 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物163 克
- 钠15925.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾494 毫克