| 迷你肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 700克 | 迷你肠仔包热量/卡路里2713千卡 | |||
 热量2713千卡，相当于骑自行车339分钟消耗的热量...480 | |||||
迷你肠仔包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、白糖（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（50克）、火锅肠（适量）、盐（5克）、酵母（5克）、奶粉（20克）、水（250克）
1/13. 将高粉、盐、酵母、奶粉、砂糖放入盆中搅拌均匀。
2/13. 加入鸡蛋、水揉成表面稍微光滑的面团。
3/13. 加入黄油继续揉匀。
4/13. 将面团揉至能拉出膜的状态
5/13. 将面团盖上保鲜膜发酵1小时。
6/13. 将发酵好的面团拍出气体。
7/13. 将拍好气的面团分成4份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8/13. 将松弛好的面团分成15克一份。
9/13. 将15克面团搓成两头尖的长条。
10/13. 将搓好的面绕在火锅肠上，两尖端绕在一起捏紧。
11/13. 将接口向下排入烤盘，做二次发酵。
12/13. 将发酵好的面包上刷上蛋液，可以用剪刀在中间剪个小口撒上香菜。
13/13. 放入烤箱180度，烤15分钟，出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、生菜、辣椒搭配；与田鸡、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你肠仔包热量2713 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠185.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克