| 蔓越莓糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 273克 | 蔓越莓糯米糍热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于写字441分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓糯米糍的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、玉米淀粉（10克）、蔓越莓果汁（150克）、牛奶（50克）、糖粉（50克）、黄油（15克）、蛋黄（1个）、冷漠蔓越莓（24粒）、打发的奶油（150克）
1/8. 洗手消毒.
2/8. 蔓越莓果汁、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。
3/8. 倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
4/8. 将混合物倒入可以放入蒸锅的容器，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。
5/8. 搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时
6/8. 蔓越莓冻果肉混合打发的奶油。把冷却的糯米面团称30克左右一份，手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。
7/8. 面团中央放2粒蔓越莓冻果，包起来
8/8. 包好的面团，放在糯米粉里滚一圈，使它表面粘上一层粉，即可出品。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补脑益智、护发明目等功效；可与莲藕、兔肉、百合搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓糯米糍热量793 千卡
- 脂肪128.84 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物271.76 克
- 钠217.3 毫克
- 钙371 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾312 毫克