| 法式芝士炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 12千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 西兰花 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 千岛酱 | 克 | 95千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 总量 | 695克 | 法式芝士炸鸡排热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于爵士乐健身操258分钟消耗的热量...360 | |||||
法式芝士炸鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、百吉福芝士片（马苏里拉奶酪）（30克）、火腿片（午餐肉）（40克）、鸡蛋（1个）、面包糠（200克）、面粉（100克）、盐（适量）、黑胡椒粉（少许）、百里香（可没有）（2只）、配菜（适量）、甜玉米粒（20克）、西兰花（30克）、千岛酱（20克）
1/10. 鸡胸肉在半解冻状态切成大片，完全解冻后用盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制十分钟
2/10. 用肉锤把鸡肉片砸松砸成薄片，不用太用力鸡肉容易被砸散
3/10. 午餐肉和马苏里拉奶酪切成片
4/10. 用鸡肉把芝士和火腿包好不要像图片上那样有漏出来的，如果芝士火腿大了就改小，一定包好
5/10. 包好的鸡排依次沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠，这个面包糠是自己做的所以没有那么匀
6/10. 油温加热到150度，把鸡排炸至金黄色捞出沥干油
7/10. 西兰花和甜玉米粒焯水捞出沥干水分，
8/10. 嫩嫩的鸡肉还有汁加上厚厚的马苏里拉奶酪和火腿肉，一口咬下去满足呀
9/10. 看看我家老二吃的那个香
10/10. 这拉丝要不要这么长呀
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血通络、添髓等功效；可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配；与鲍鱼、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、海虾、韭菜搭配；与桔子、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式芝士炸鸡排热量1551 千卡
- 脂肪61.41 克
- 蛋白质57.78 克
- 碳水化合物175.91 克
- 钠10255.4 毫克
- 钙194 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾850 毫克