| 蒜蓉麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 啤酒 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 67千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 39千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 2037克 | 蒜蓉麻辣小龙虾热量/卡路里3357千卡 | |||
 热量3357千卡，相当于缝衣服2238分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉麻辣小龙虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将龙虾抽去虾线，刷洗干净备用
2/12. 大葱切段，生姜切片，这里拍的是整颗的大蒜，没来得及剁碎，大家做的时候提前碎好蒜蓉，其他配料过磅备用！
3/12. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱，姜片爆香
4/12. 给藤椒，辣椒干爆香，出香味就可以进行下一步，千万别炒糊了
5/12. 给龙虾翻炒一分钟
6/12. 注入啤酒，给大葱，留点葱绿最后用，麻辣底料，老抽，盐巴，不加锅盖大火煮
7/12. 给白糖，鸡粉，蒜蓉，芝麻，葱绿，炒匀关火出锅
8/12. 成品
9/12. 绝对的麻麻辣辣正宗川味
10/12. 成品
11/12. 林姐姐亲手熬制的百搭红油麻辣万能底料，有了它，诸多大牌菜都变得简单了，关键味道是你在别处找不到的，我前面出过几个关于麻辣底料煮的菜，大家可以翻翻我的食谱看看，以后还会不断的出关于麻辣底料的新食谱，尽请关注！
12/12. 自制手工红油豆瓣酱
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、缓解疲劳等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、预防感冒等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、延缓衰老、消肿毒等功效；
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营养信息
- 蒜蓉麻辣小龙虾热量3357 千卡
- 脂肪119.04 克
- 蛋白质50.57 克
- 碳水化合物283.64 克
- 钠352 毫克
- 钙849 毫克
- 铁19.88 毫克
- 钾2615 毫克