| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 815克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2669千卡 | |||
 热量2669千卡，相当于擦洗地板702分钟消耗的热量...228 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、草莓（400克）、戚风蛋糕底八寸一片（备用）、牛奶（80克）、砂糖（75克）、吉利丁片（5张）
1/8. 草莓400g加入20g牛奶打成泥
2/8. 60g牛奶隔水融化75g糖，趁热放入四片软化好的吉利丁片搅拌均匀倒入步骤一，（注意，草莓泥倒入330g，剩70g备用）混合均匀。
3/8. 打发好的250g淡奶油，倒入步骤二，用刮刀搅拌均匀。
4/8. 搅拌好的慕斯糊
5/8. 八寸活底模，将烤好的戚风蛋糕底垫在最下面，倒入慕斯糊（戚风蛋糕底切很薄一片，大约整个戚风蛋糕的三分之一）放入冰箱冷藏两小时。
6/8. 我一次做了两个 芒果的和草莓的 用量都是一样 最后一层的表面用60g白水隔水加热加入泡好的吉利丁片一片，混合70g果泥，做成表层，均匀的浇在冻好的慕斯上。
7/8. 冻好后脱模
8/8. 成功啦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、防癌、治疗便秘等功效；可与山楂、酸奶、榛子搭配；与樱桃、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与巧克力、米汤、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2669 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质93.78 克
- 碳水化合物111.96 克
- 钠307.2 毫克
- 钙292 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾490 毫克