红烧鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	195克	红烧鲫鱼热量/卡路里176千卡
热量176千卡，相当于太极拳44分钟消耗的热量...240

红烧鲫鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼一条（适量）、大葱（1根）、姜（5片）、大蒜（3个）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（少许）

1/1. 首先，把鲫鱼清洗干净沥干水，在鱼的两侧分别划三道划痕，用盐抹匀，在鱼肚子里塞上大蒜，大葱，八角，倒上料酒腌制5分钟。第二，油锅放油烧热，放入生姜，一勺豆瓣酱煸香，再把鱼放进去两面煎黄，放入半碗水稍微煮10分钟，等水干了，OK了，美味的红烧鲫鱼出锅了，别忘了撒点葱花。当然了，我这个当时没拍好，没开灯，但味道很棒～

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、发汗、缓疲劳等功效；可与基围虾、海虾、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、预防感冒等功效；可与武昌鱼、龙须菜、洋葱搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

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