| 五福蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 566千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 9千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 五福蛋热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于芭蕾舞125分钟消耗的热量...288 | |||||
五福蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青豆、红萝卜粒、玉米（总共75克）、腊肠（97克）、盐（1克）、生抽（11克）、老抽（7克）、白糖（5克）、生鸭蛋（11个）、泡4.5――5小时的糯米（200克）
1/7. 把上述所有材料加在一个干净的容器里，拌均
2/7. 鸭蛋提前洗好，晾干，选择一头小的小心地磕出一个小洞
3/7. 再啰嗦分享我敲蛋的方法：1、用打蛋器的头在确定打洞的地方轻敲，打蛋器的头轻巧好控制力度。
4/7. 用一次性勺子尾部小钩钩清理好蛋壳碎，最后把最里层的膜撕掉，蛋白直接流出来了。
5/7. 敲好洞后把1的材料填充进鸭蛋里，填8分满即可，接着轻震鸭蛋，让米粒尽量往下沉。
6/7. 逐个蛋包好锡纸，水开后放屉笼蒸35分钟。因为原配方的糯米我蒸不熟，额外加了10分钟，所以泡整晚的糯米在蒸时要相应缩短时间。
7/7. 等到你可以拿的温度时取出，剥开，开吃咯，第一次做，还不错。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、增进食欲、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五福蛋热量598 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物151.7 克
- 钠11453.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾241 毫克