| 补气养血鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 黄芪 | 克 | 6千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1327克 | 补气养血鸡汤热量/卡路里1651千卡 | |||

1/10. 土鸡清理干净后冷水放锅焯水。水开后翻着焯一分钟

2/10. 焯水后用清水洗净血沫

3/10. 洗净放砂锅中备用

4/10. 所有的大料

5/10. 将大料放纱布里,这样汤会比较干净不会有杂七杂八的大料渣。

6/10. 把包着大料的纱布绑好用水冲洗干净

7/10. 胡萝卜 姜切片,红枣枸杞清洗干净

8/10. 所有的材料放入砂锅中。加少许盐,这样出香味比较快。大火烧开小火慢慢炖,炖两个小时以上

9/10. 最少炖两个小时。出锅前再放些盐让味道完全出来。就可以关火盛汤了。汤盛完还可以加水再炖!喝二次汤

10/10. 甜甜的鸡汤就可以美美喝了哦!不油腻!!
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、补虚损等功效;可与茶树菇、栗子、板栗搭配;与基围虾、北极虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促消化等功效;可与鳕鱼、豆浆、香菇搭配;与茼蒿、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、预防高血压、防治脑供血不足等功效;可与薏米、粳米、核桃搭配;与葱、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、润肺等功效;可与银耳、山楂干、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、活血驱寒、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;