| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 651克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于广场舞240分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、大蒜（适量）、粉丝（适量）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、小葱（适量）
1/7. 用凉水泡粉丝，少软即可
2/7. 把扇贝肉和壳分离，分别洗净
3/7. 用料酒和白胡椒粉腌制扇贝肉，去腥，大概10-15分钟
4/7. 锅中入油，油温五成热左右放入蒜蓉，翻炒，待稍微变色出锅
5/7. 向炒好的蒜蓉中加入蒸鱼豉油、蚝油调味
6/7. 按照扇贝肉、粉丝、蒜蓉的顺序摆放在洗净的壳上，放入以烧开的水的蒸锅中蒸四分钟左右即可出锅
7/7. 撒上小葱
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、补益健身、抑癌抗瘤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、促进消化等功效；可与粳米、五花肉、玉米面搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量721 千卡
- 脂肪16.89 克
- 蛋白质37.84 克
- 碳水化合物218.07 克
- 钠7170.3 毫克
- 钙752 毫克
- 铁32.21 毫克
- 钾840 毫克