| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 599克 | 红烧肉热量/卡路里2445千卡 | |||
 热量2445千卡，相当于铺床1222分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500）、姜（10）、辣椒（10）
1/1. 把肉放在开水里氽烫十分钟，捞起晾干水分，热锅凉油放入三勺白糖，慢慢搅动融化至晶莹透亮倒入五花肉不停搅到均匀上色，放入60度的开水淹没五花肉为宜，放入香叶.草果.大料，大火煮开，小火慢炖一个半小时宜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效；可与基围虾、羊肉、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2445 千卡
- 脂肪64.93 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物63 克
- 钠99.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾1571 毫克