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玫瑰蛋糕卷

玫瑰蛋糕卷的热量和减肥功效

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玫瑰蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉319千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油629千卡898千卡0克99.8克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
糖粉389千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶油1327千卡879千卡0.7克97克
总量554玫瑰蛋糕卷热量/卡路里2768千卡
骑马 热量2768千卡,相当于骑马346分钟消耗的热量...480

玫瑰蛋糕卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(90克)、色拉油(70克)、糖粉(100克)、鸡蛋(5个)、盐(2克)、白醋(1/8匙)、玫瑰花粉(15克)、奶油(适量)
玫瑰蛋糕卷的做法图解1

1/8. 色拉油加上低筋粉加玫瑰花粉,加70毫升水,打到油水混和

2/8. 分2次加入蛋黄,用蛋抽打

玫瑰蛋糕卷的做法图解3

3/8. 蛋白+盐,白醋低速搅拌,分三次加100克糖,用低速+高速+低速道干性泡发

玫瑰蛋糕卷的做法图解4

4/8. 烤箱预热180度,蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀

玫瑰蛋糕卷的做法图解5

5/8. 将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘,铺平,进烤箱中层

玫瑰蛋糕卷的做法图解6

6/8. 先180度3分钟,再转150度,20分钟。

玫瑰蛋糕卷的做法图解7

7/8. 选择自己喜欢的量,奶油加适量糖打匀

玫瑰蛋糕卷的做法图解8

8/8. 出炉后,倒扣在烤网上,撕下油纸,倒上奶油,用油纸把蛋糕卷起来放冰箱冷藏30分钟即可。

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效;可与紫菜、生菜、西红柿搭配;与桔子、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 玫瑰蛋糕卷热量2768 千卡
  • 脂肪208.31 克
  • 蛋白质24.76 克
  • 碳水化合物194.09 克
  • 49760.1 毫克
  • 170 毫克
  • 8.01 毫克
  • 393 毫克

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