| 樱花牛奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 雪碧 | 克 | 61千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 552克 | 樱花牛奶慕斯蛋糕热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于画画467分钟消耗的热量...270 | |||||
樱花牛奶慕斯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 吉利丁片提前用冷水泡软
2/19. 盐渍樱花用水泡开，樱花含盐量较高，可以多泡几次去除盐分
3/19. 奥利奥压碎
4/19. 奥利奥装在保鲜袋里用擀面杖碾碎备用
5/19. 正方形模具用锡纸包好
6/19. 奥利奥饼干碎加入30克左右牛奶 搅拌均匀后倒入模具，压平，冷藏半小时
7/19. 牛奶加入砂糖隔水加热，搅拌均匀糖溶化
8/19. 加入泡软的3片吉利丁片 融化 搅拌均匀
9/19. 淡奶油加砂糖打发稍微有些纹路即可，不用太硬
10/19. 混合打发好的淡奶油和加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀 倒入奥利奥模具中
11/19. 倒入一半后中间加一些芒果丁 再把剩下的慕斯糊倒入 放冰箱冷藏1个小时以上
12/19. 慕斯糊 冷藏2小时凝固后，就可以开始准备做镜面了，取1片吉利丁片隔水加热融化
13/19. 稍微冷却后加入雪碧汽水 搅拌均匀
14/19. 缓缓倒入凝固的慕斯层上，趁镜面未凝固时，放入泡好的樱花，放进去时可以略抖动一下，让樱花的花瓣盛开，这样造型更美
15/19. 放入冰箱冷藏四个小时候以上，一般藏第二天拿出效果最好,用电吹风在模具周围吹几下（或者用热毛巾捂一下），就可以轻松脱模了
16/19. 成品图
17/19. 切开---一层奥利奥一层芒果牛奶 味道很清爽
18/19. 切开面
19/19. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治感冒、缓解反胃等功效；可与话梅、九制梅肉搭配；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 樱花牛奶慕斯蛋糕热量2103 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质94.62 克
- 碳水化合物121.07 克
- 钠24856.2 毫克
- 钙276 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾337 毫克