小炒牛肉的热量和减肥功效

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小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	250千卡	125千卡	27.47克	2克
山药	克	86千卡	57千卡	1.9克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
杭椒	克	91千卡	63千卡	1克	4克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
姜粉	克	4千卡	48千卡	1.18克	0.69克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	969克	小炒牛肉热量/卡路里781千卡
热量781千卡，相当于打沙袋130分钟消耗的热量...360

小炒牛肉的做法共6个步骤

牛肉（200克）、山药（150克）、胡萝卜（半根）、杭椒（3-4根）、黑胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、啤酒（适量）、辣椒粉（可以选加，适量）

1/6. 牛肉切片，加入黑胡椒粉和姜粉，还有生抽和适量啤酒搅拌均匀放置入味。【用啤酒

2/6. 山药切片，用清水浸泡备用。

3/6. 胡萝卜切片备用。

4/6. 杭椒刨开拿掉籽，切短备用。

5/6. 葱蒜切片备用。

6/6. 首先牛肉先过油炒断生，锅热以后放入葱蒜煸炒出香味，倒入牛肉，放入辣椒粉，快速翻炒，依次加入胡萝卜，杭椒，和山药片，盐，鸡粉适量。整理出盘。【如果不喜欢吃太辣的，辣椒粉可以不加的。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与山楂、葱、茄子搭配；与鲇鱼、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、促消化、清热等功效；可与燕麦、小麦、芥蓝搭配；与虾、碱性食物、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、防癌等功效；可与菠菜、西兰花、莴笋搭配；与水萝卜、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、健脾胃、促进消化等功效；可与豆腐、海虾、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促进消化、防腐抑菌等功效；