| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 360千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1084克 | 芒果慕斯热量/卡路里3009千卡 | |||
 热量3009千卡，相当于足球430分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果慕斯的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 本来应该用奥利奥的，但现货米有，就用消化饼干代替了。饼干压碎，越细越好，加入隔水融化的黄油搅拌。如果觉得干，可以适量增加黄油。
2/18. 拿出八寸膜，将搅拌好的饼干碎铺在模具底部，压实，放入冰箱冷藏待用。
3/18. 芒果切成块，我用的泰芒，个大肉厚，总计两个。留50g芒果丁做蛋糕的果肉。
4/18. 放入榨汁机中，加入30ml牛奶，打成细糊。
5/18. 打完之后，颜色上嘛。。但好想喝掉！
6/18. 吉利丁片，三片。加入凉开水泡软。
7/18. 剩余的牛奶和糖粉倒入锅中加热微沸即可，倒入450g芒果糊，和泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
8/18. 淡奶油打发，大概七八分硬，拿起来倒立不动。这里可以加些糖粉，如果喜欢甜的。
9/18. 将打发的淡奶油倒入芒果糊搅拌均匀。
10/18. 搅拌好的糊倒入之前冰箱里冷藏的模具，里面加入之前预留的芒果丁。微微震荡一下，震出气泡，然后再次放入冰箱中冷藏三小时。
11/18. 剩余的100g芒果糊，放入温开水，再加入凉开水泡软的吉利丁片一片，搅拌，做亮面。
12/18. 搅拌好的芒果吉利丁容液。
13/18. 拿出冷藏好的模具，从一边慢慢倒入，再次放入冰箱冷藏一晚上。第二天就可以吃啦
14/18. 当当当，脱模成功。可以用吹风机吹模具外侧，很好脱。看上去还蛮成功的
15/18. 留了点淡奶油，随意弄了几个花
16/18. 来个侧拍，显摆一下。
17/18. 切下来一块尝尝，蛮不错。喜欢吃甜食的，可以适当再加些糖哦～
18/18. 带去给闺蜜们吃，一个蛮好的下午茶啊喂～
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防止晕车、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与酒、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果慕斯热量3009 千卡
- 脂肪216.68 克
- 蛋白质102.33 克
- 碳水化合物189.05 克
- 钠348.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾544 毫克