| 新手蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 382克 | 新手蛋挞热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于郊游432分钟消耗的热量...240 | |||||
新手蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150毫升）、挞皮（15个）、牛奶（100毫升）、绵白糖（40克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（10克）、果干芒果（可省略）（适量）
1/5. 牛奶+淡奶油+糖，稍微加热让糖融化。
2/5. 凉晾，放入蛋黄，低粉，搅匀，过筛备用。
3/5. 冰箱取出挞皮，倒入挞水，七八分满。
4/5. 烤箱上下火23分钟，225度。
5/5. 成品真不错。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与橘子、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干贝、百合、菠菜搭配；与豆浆、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手蛋挞热量1730 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物186.79 克
- 钠438.7 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾491 毫克