| 冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 853克 | 冻芝士蛋糕热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡，相当于种花631分钟消耗的热量...270 | |||||
冻芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、黄油（45克）、淡奶油（100克）、消化饼干（100克）、蛋黄（一只）、柠檬汁（10毫升）、朗姆酒（10毫升）、吉利丁片（4-6片）、牛奶（50毫升）、白砂糖（50克）、原味酸奶（三盒）
1/5. 过滤酸奶主要是去掉水，小伙伴们也可以买老式酸奶用，吉利丁片冷水泡软，碾碎消化饼干，软化黄油和奶油奶酪，
2/5. 黄油和消化饼干混合压平放入6寸模具，包上保鲜膜放入冰箱
3/5. 奶油奶酪中混入糖跟牛奶，搅拌至无颗粒状，再加入鸡蛋，继续搅拌~，
4/5. 加热淡奶油至温热，加入去后的吉利丁片，分三次加入芝士糊中，搅拌~加入朗姆酒和柠檬汁，继续搅拌~最后倒入盛有消化饼干的模具中，放入冰箱，静候四小时，
5/5. 脱模的时候最好用热毛巾沿着边缘擦一圈哦，小编的模具大了点，所以看起来很薄~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、护视力、补水等功效；可与生菜、圆生菜、荠菜搭配；与豆浆、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻芝士蛋糕热量2839 千卡
- 脂肪276.22 克
- 蛋白质125.53 克
- 碳水化合物217.85 克
- 钠1031.2 毫克
- 钙595 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾990 毫克