| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 558克 | 宫廷桃酥热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于垒球375分钟消耗的热量...300 | |||||
宫廷桃酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 所有粉类混合均匀，淘淘散。桃酥的话最传统有加臭粉，家庭制作使用泡打粉和小苏打粉～效果很好哦。
2/17. 加入捏碎的核桃仁。核桃仁也不用太细哈，大颗粒的可以使得更加蓬松，吃到大颗大颗的也感觉很好。
3/17. 加入玉米油。
4/17. 先用筷子搅散。
5/17. 用手掌搓一下。搓成这样的细碎状。
6/17. 然后加入约30g冷水。
7/17. 搅散，呈大颗粒状这样就可以了。
8/17. 用手稍加混合。不需要揉成团，这样松散的状况就是到位了。
9/17. 然后我们取一团，不要捏的很紧。始终保留松散的感觉是酥松的关键所在。
10/17. 像这样压在硅胶垫上，周围会呈现裂纹最好～很有传统桃酥的感觉哈。
11/17. 抹上一层蛋黄液。
12/17. 入预热好的烤箱180度上下管中层烤15分钟左右至表面金黄就好咯。
13/17. 成品。
14/17. 成品。
15/17. 哈哈超酥脆。
16/17. 插播我的漫画一则。
17/17. 欢迎关注我的心情漫画公众号：碎漫画（BrokenDraw），治愈你不再孤单。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 宫廷桃酥热量1877 千卡
- 脂肪166.9 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物229.47 克
- 钠37399.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾554 毫克