| 艾草馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 艾草 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 932克 | 艾草馄饨热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于手风琴1064分钟消耗的热量...108 | |||||
艾草馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、艾草（200克）、鸡蛋（1只）、馄饨皮（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/10. 材料一览。艾草芽另外分出来，一会做汤用。由于时间关系肉馅我是买了现成的。
2/10. 艾草去梗清洗后，过水灼烫去苦涩。
3/10. 冲一下冷水，进一步去苦涩。
4/10. 剁碎。
5/10. 混到肉泥里后加点盐、香油（或者炒过的芝麻）、蛋白调味，搅拌均匀。
6/10. 包馄饨（或者包成饺子也行）。
7/10. 下馄饨。
8/10. 下完馄饨的水留一点不要倒掉，加剩下的鸡蛋和艾草芽滚个汤。用盐和香油调下味。
9/10. 成品。
10/10. 咬开是这样的。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与圆茄子、圆白菜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、甲鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有止血、逐湿寒、祛痰等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与香椿、青椒、圆生菜搭配；与兔肉、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、润肺补肾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾草馄饨热量1915 千卡
- 脂肪126.9 克
- 蛋白质46.48 克
- 碳水化合物69.32 克
- 钠10234 毫克
- 钙144 毫克
- 铁8.14 毫克
- 钾627 毫克