| 土豆茄子下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1329克 | 土豆茄子下饭菜热量/卡路里1645千卡 | |||
1/3. 土豆茄子切条上锅蒸,整到熟了为止(拿筷子一下插进去就可以)
2/3. 锅热油放入五花肉,煸出香味变色,放入葱姜蒜,煸出香味,放花椒面十三香面,盐倒入酱油,东古一品鲜,放西红柿,炒一会儿放入蒸熟的土豆茄子翻炒均匀

3/3. 最后放入事先调好的蒜醋(蒜醋:蒜泥,醋,鸡精),起锅放香菜沫
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配;与百合、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利水消肿、降糖降脂等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、降低胆固醇、健脾等功效;可与北极虾、火腿、猪肉搭配;与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、帮助消化、清热生津等功效;可与西兰花、菜花、三文鱼搭配;与冰棍、白酒、冰棍相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、治疗高血压等功效;可与苦瓜、茄子、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;