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爆炒鱿鱼须

爆炒鱿鱼须的热量和减肥功效

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爆炒鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼须263千卡75千卡17克0.8克
青椒33千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量890爆炒鱿鱼须热量/卡路里521千卡
郑多燕小红帽 热量521千卡,相当于郑多燕小红帽87分钟消耗的热量...360

爆炒鱿鱼须的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼须(350克)、青椒(150克)、大蒜(适量)、生姜(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、小米椒(适量)、勾芡(生粉、生抽、鸡精、耗油,水)(适量)
爆炒鱿鱼须的做法图解1

1/8. 生姜,大蒜,小米椒切碎。青椒切片。勾兑好芡汁

爆炒鱿鱼须的做法图解2

2/8. 水烧开,放入鱿鱼须,生姜,料酒,煮至鱿鱼须变卷(怕咬不动可煮久点),捞出

爆炒鱿鱼须的做法图解3

3/8. 将焯水后的鱿鱼须撕掉外皮,洗干净,切断

爆炒鱿鱼须的做法图解4

4/8. 热锅加油,放入生姜,大蒜,小米椒,豆瓣酱

爆炒鱿鱼须的做法图解5

5/8. 待豆瓣酱炸出红油后放入青椒,加入少量醋(可提升青椒口感,更好看),翻炒

爆炒鱿鱼须的做法图解6

6/8. 放入鱿鱼须爆炒两分钟

爆炒鱿鱼须的做法图解7

7/8. 倒入勾芡,试咸淡

爆炒鱿鱼须的做法图解8

8/8. 出锅,开吃

食材功效信息

鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、开胃消食、促进血液循环等功效;可与包菜、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、健脾胃等功效;可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆炒鱿鱼须热量521 千卡
  • 脂肪3.95 克
  • 蛋白质30.12 克
  • 碳水化合物84.97 克
  • 37211.7 毫克
  • 709 毫克
  • 29 毫克
  • 1264 毫克

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