| 白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 950克 | 白切鸡热量/卡路里1973千卡 | |||

1/9. 鸡半只清理干净

2/9. 清水里放葱、姜片、蒜头,鸡一起煮10分钟。

3/9. 煮十分钟

4/9. 筷子扎看看熟了就关火。盖上盖子焖十分钟。

5/9. 提前准备好一盆冰水,把鸡捞出放入冰水里泡五分钟

6/9. 切件装盘,脆皮白切鸡就好了。

7/9. 准备蒜末、姜末、葱、盐,

8/9. 烧一勺热油

9/9. 烧好的热油浇到葱姜蒜末里当蘸水。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强壮身体、增强体力等功效;可与松子、油菜、豇豆搭配;与狗肾、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与小腿牛肉、五花牛肉、臀部牛肉搭配;与日本豆腐、熏干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与马齿苋、莴笋、排骨搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、止血等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;