| 电饭煲版酥皮绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 1506千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1362克 | 电饭煲版酥皮绿豆饼热量/卡路里5077千卡 | |||
 热量5077千卡，相当于山地车612分钟消耗的热量...498 | |||||
电饭煲版酥皮绿豆饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 脱壳绿豆用水泡3到4小时，然后放锅里用水煮开，放100g的白沙糖，糖溶化后倒到搅拌机搅碎再放到锅里煮干水备用。
2/14. 先做酥皮，用220g的面粉，150g的白沙糖，两只鸡蛋，50g猪油，加一点水，揉成光滑的面团。
3/14. 揉好面团
4/14. 把面团分成若干等份，搓圆，分了25份，大了点，分30份会好些。
5/14. 做油酥:230g的面粉，120g的猪油揉成，成就行，不用揉太久。
6/14. 同样把它分成25份。
7/14. 然后把酥皮擀开，把油酥放上面，包起来。
8/14. 包好搓圆
9/14. 把酥皮包好油酥的剂子用擀面杖擀开长型，由下到上卷起来。
10/14. 象这个样，然后竖条正对自己这样再擀一次，再卷起来。
11/14. 全部擀好卷起。
12/14. 把卷好的皮擀成薄片放上绿豆馅包好压成饼型。漏拍图片了。
13/14. 电饭煲擦点油预热，饼的两面扫点油，放到煲里，按下煮饭键，差10分钟煮好前打开把饼翻另一面，到煮好听到提示音就打开出锅。
14/14. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、小米、生菜搭配；与鹅、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、抑制荨麻疹、利尿等功效；可与燕麦、黑米、豇豆搭配；与冬虫夏草、狗肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲版酥皮绿豆饼热量5077 千卡
- 脂肪111.81 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物232.32 克
- 钠296.1 毫克
- 钙157 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾944 毫克