| 水煮鸭胫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 40千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 684克 | 水煮鸭胫热量/卡路里209千卡 | |||

1/18. 调料:食用油20克 盐35克 鸡精35克 辣椒粉6克 麻椒2克

2/18. 材料:切好的鸭胫400克 豆芽400克 小黑木耳200克 白菜250克 黄瓜1条

3/18. 蔬菜洗净,黄瓜和白菜切条状。同时烧一锅开水

4/18. 水开以后倒入调料

5/18. 在倒入白菜焯水

6/18. 捞起铺底

7/18. 倒入绿豆芽

8/18. 捞起铺第二层

9/18. 黄瓜倒入焯水

10/18. 捞起铺第三层(要尝尝味道哦,要是味道不足要加调料)

11/18. 小黑木耳焯水

12/18. 捞起铺第四层

13/18. 倒入鸭胫焯水

14/18. 捞起铺最顶层了

15/18. 在装入清汤,洒入辣椒粉

16/18. 倒入食用油烧热

17/18. 洒入麻椒爆香起锅

18/18. 把麻椒油淋入鸭胫盆即可
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛黑痣、消肿除痹等功效;可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、清肠胃、祛病延年等功效;可与豇豆、鱿鱼、春笋搭配;与马肉、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效;可与猪肝、栗子、海带搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、健脑安神等功效;可与黑木耳、豆腐、土豆搭配;与白萝卜、柑橘、菜花相克,同食可能会引起不适;