| 凉拌韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 405克 | 凉拌韭菜热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于收碗220分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、大蒜（3颗）、红朝天椒（2个）、植物油（1勺）、香油（5克）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、香醋（1勺）
1/8. 1
韭菜去掉黄叶择好，洗干净
2/8. 清水加入少许植物油和少许盐烧滚。
3/8. 将韭菜头部放入绰上几秒钟
4/8. 将韭菜全部都放入大火绰30秒钟
5/8. 锅里放植物油加入红辣椒，盐炒好。
6/8. 将炒好的辣椒放韭菜上面。
7/8. 放入老抽，生抽，盐，香油，香醋搅拌均匀。
8/8. 装盘，美哒哒，香喷喷。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、润肠通便等功效；可与墨鱼、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、消食理气等功效；可与洋葱、玉米面、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、保护血管、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌韭菜热量549 千卡
- 脂肪201.87 克
- 蛋白质20.789999 克
- 碳水化合物78.5 克
- 钠1435.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.29 毫克
- 钾871 毫克