| 虾仁芦笋滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 569克 | 虾仁芦笋滑蛋热量/卡路里355千卡 | |||

1/7. 准备好所需食材

2/7. 将芦笋掰掉硬根,洗净。烧开水,滴几滴食用油在沸水中下芦笋焯水30秒。芦笋本身很嫩,焯过了营养成分会流失很多。

3/7. 焯好的芦笋切段儿,虾仁去虾线洗净,将鸡蛋磕到虾仁中放一点盐拌匀

4/7. 坐锅、点火、倒油。要热锅凉油

5/7. 油七八成热放虾仁鸡蛋,略炒。

6/7. 虾仁略变色,鸡蛋炒嫩时,下芦笋,同时放一勺浓汤宝、适量盐翻炒(虾仁之前放过盐,而且浓汤宝也是咸的,所以这一步骤只需要一点盐就可以了。)

7/7. 美容养颜又健康的“虾仁芦笋滑蛋”就做好了,特别适合干燥的春天吃。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、治疗高血压、提高机体代谢能力等功效;可与海参、豆腐、帝王蟹搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与海马、油菜、大白菜搭配;与果汁、芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、青椒、苋菜搭配;与鹅肉、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、防肿瘤等功效;可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;