| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 1001千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 933克 | 自制肉松热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于侧泳192分钟消耗的热量...480 | |||||
自制肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（700克）、酱油（30克）、蒸鱼豉油（20克）、盐（4克）、亚麻籽油（30克）、白糖（30克）、大蒜（5瓣）、生姜（1块）
1/9. 买来的瘦肉，洗干净，切块……
2/9. 放入炒锅内，放入生姜和大蒜加水烧15分钟。然后换水，继续烧10分钟。
3/9. 捞起瘦肉，放入绞肉机内，稍微搅动几下，不用搅特别碎和没有关系。如果没有这个绞肉器，那么最好吧肉放高压锅内烧15分钟，再取出肉放保鲜袋内，把肉擀碎，趁热比较容易操作。
4/9. 搅成这样就可以入面包桶内了！
5/9. 面包桶内加入白糖，蒸鱼豉油，酱油，盐。
6/9. 最后倒入亚麻籽油，感觉这油特别香。
7/9. 盖上盖子，选择12，果酱键，1小时20分开始工作，刚开始面包机
8/9. 一小时过去已经有肉松的模样了！整个面包机操作两小时就完成！也就是果酱键盘启动两次。
9/9. 第二次结束，取出！无论是色泽还是味道都十分美味！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与冬笋、紫菜、圆茄子搭配；与甘草、牛里脊、荞麦相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保健、润燥通便、保护视力等功效；
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营养信息
- 自制肉松热量1539 千卡
- 脂肪107.33 克
- 蛋白质36.75 克
- 碳水化合物177.3 克
- 钠21569.5 毫克
- 钙197 毫克
- 铁17.59 毫克
- 钾1652 毫克